（一）产业工人。产业工人最早出现在英国人经营的近代企业里，其中以船舶修造业最为突出，早期雇用的工人数约占香港体力劳动者的20％(沃罗诺夫：《香港：资本主义的天堂》，香港1980年出版，第157页。)。到19世纪90年代，单是香港黄埔船坞公司（1863年创办）一家，常年雇用的中国工人就有2500人；在忙季，平均每天多达4510人(《英国议会文件》，1901年第45卷第342页；莱特：《二十世纪香港、上海及其他中国商埠志》（以下简称《商埠志》），伦敦1908年出版，第198页。)。70年代后陆续兴起的制糖、缆绳、水泥、造纸、电力、纺织等业，也有工人百人以上的厂家。例如80年代太古糖房通常雇工数百人(莱思布里奇：《香港稳定与变化》，香港1978年出版，第196页。)，到90年代初，已增至1500～2000人(《1891年人口调查报告》、1891年5月20日；英国殖民地部档案，C．O．131，《香港立法局会议文件汇编》，1891年第30号，第375页。)。中华火车糖局在90年代中期至少有工人300人(《英国议会文件：地区研究，中国，第26卷，1882～1899年有关香港事务文件》，爱尔兰大学1971年出版，第413页。按：1894年香港鼠疫流行，该厂有300名中国工人徒步返回汕头。)。80年代创设的麻缆公司，到20世纪初拥有职工约170人；同期，青洲水泥公司拥有工人2000～3000人(莱特：《商埠志》，第238页。)。华人经营的近代工业企业，大多规模很小，到19～20世纪之交，拥有工人百人以上的仅大成机器造纸局（1891年开办）、隆记（火柴）公司（1898年成立）(日本外务省通商局编：《香港事情》，东京1917年出版、第293、296页。)、广协隆船厂（1877年兴办）(莱特：《商埠志》，第244页

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