>[注: 简介 魏明元帝 北魏，北朝之一，继十六国分裂局面之后在中国北部重建统一的封建王朝。公元四世纪初，鲜卑族拓跋部在今山西北部、内蒙古等地，建立代国，后为前秦苻坚所灭。]时的高阳[注: 高阳[河北省保定市高阳县]，高阳[广西大学校长]，高阳[作家]，高阳[中南大学商学院博导]，高阳[沈阳市十大杰出女性之一]，]（今山东临淄北）太守[注: 太守，原为战国时代郡守的尊称。西汉景帝时，郡守改称为太守，为一郡最高行政长官。-taishou]贾思勰，约公元533—544年，总结黄河流域[注: 黄河，中国古代称河，发源于中国青海省巴颜喀拉山脉，流经青海、四川、甘肃、宁夏、内蒙古、陕西、山西、河南、山东9个省区，最后于山东省东营市垦利县注入渤海，]各民族的生产技术写成此书，是我国现存最完整的一部最早农书。该书共10卷92篇，有11万多字。内容涉及谷物、蔬菜、瓜果、林木的栽培，家畜、家禽、鱼类的饲养，主副食的加工制造等各个方面，是我国第一部包括农、林、牧、副、渔的农业全书，也是世界上一部最早最系统的农业科学名著。《齐民要术》在农业生产上，深刻阐述了因时因地制宜的先进农业思想，认为，要按照不同的季节、气候，不同的土壤特性来进行不同的布局、栽培、管理，已达到增产的目的。书中强调要重视作物品种的搜集和选择。贾思勰还通过实践，敏锐的发现了自然环境的变化对作物品种的影响，指出有些作物会随着环境的变化引起遗传的变异。他还主张对种子要进行人工选择，对大家畜的外形鉴定，家禽的选种、育种和饲料管理，以及农副产品的加工储藏和酱醋等的制造，也都有突出的贡献。《齐民要术》具有极高的科学价值，书中的许多项生产经验和技术比世界其他民族的记载要早三四百年，甚至1000多年。 被译成多种外文，国际影响广泛，英国大生物学家达尔文[注: 查尔斯·罗伯特·达尔文（Charles Robert Darwin，1809.2.12—1882.4.19）英国的博物学家，生物学家，进化论的奠基人。] ，曾把《齐民要术》称作“中国古代的百科全书”，并在其《物种起源》等书中先后3次引证过《齐民要术》关于变异和选择原理的论述，对这部农书表示极大的赞赏。

 

古代农业的百科全书──《农政全书》

 

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