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明清珠江三角洲的圍海造田與生態環境的變遷 |
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时间：2009-7-24 13:51:46 来源：不详
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更為嚴重的是，赤潮危害到人的健康，在明清時代，人們對它還沒有充分的認識，不少人吃了被毒死的魚貝類，或者就會導致疾病的發生，甚至是死亡。這是過去三角洲濱海地帶的人們壽命短的原因之一。 三、對漁業生產和海產養殖業的損害
廣東漁業素稱發達。珠江盛產魚花，也就是通常所說的魚苗，「魚苗，亦名魚花。來自西江，隨漲而至，取之者多南海九江村人」，「魚苗非潦不來，然潦急則去，潦徐則留」。⑤海岸的灘塗、河口、濕地往往是魚類回游、產卵、覓食、避敵的重要場所。從明代到清代，沙田圍墾的區域和堤圍的修建不斷地向西北江的下游發展，直抵珠江的入海口，從而使得珠江的出海口越來越窄，潮汐來時，由於海水與淡水的交换，不能緩慢地進行，從而改變了江水生態，加上急潦暴發，魚苗隨著急潦而走，流失了魚苗。同時由於在圍墾之初，沒有考慮到灌溉的來源，造成圍而不墾的現象，結果，破壞了魚蝦蟹的棲息環境，甚至破壞了它們的
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① [清]屈大均：《廣東新語》卷十四《食語·穀》。
② 民國《陽江志》卷三十七《雜志上》。
③ 康熙《新安縣志》卷之十一《防省志·災異》。
④ 民國《東莞縣志》卷三十二《前事略四·國朝一》。
⑤ [清]張渠撰、程明校點：《粤東聞見錄》卷下《魚苗》，廣東高等教育出版社，1990年1月第1版，第115頁。
產卵場所。加上人類大量的水上作業，擾亂了魚類的繁殖，魚的產量自然就會減少。嘉慶《東莞縣志》就明確指出：「近日沙田漲淤，江流漸淺，鹹潮漸低，兼以輸船往來，攪使驚竄，滋生卵育棲托無由，不惟海錯日稀，即江魚亦鮮少矣，此亦可以觀世變也。」①
廣東是古代貝類養殖業最發達的地區之一，養殖場地大部分在江河出海口和內灣以及泥沙底、水流暢通的區域，也就是在田少海多的地方。如《業蠣考》載牡蠣的生長環境，「沿海之氓，田少海多，往往借海為生」②。「水淡則蠔死，然太鹹則蠔瘦，大約淡水多處蠔易生，咸水多處蠔易肥」③。它們的生活環境要求的水溫、海水的比重、混濁度、鹽度以及營養物質很嚴格。海灘的大量圍墾，堵住了出海口，影響了潮汐的發生，使得海水與河水不能正常交換，改變了河水的鹽度和混濁度，破壞了牡蠣的生長環境，使得產量大減，「惟是今古滄桑水土變幻，仍在不測之目」④。再如新會地區，「*[虫+雷]產崖門海坦中，種以小者，一二年方大，惟鹹潮多則*[虫+雷]肥」⑤，水的鹽度的改變，使*[虫+雷]的產量大減。由此可見，棲息地的破壞，會對魚貝類的生存環境產生巨大威脅，造成水產資源的減耗。蚶也是適宜咸水生長的貝類，水鹽度的改變同樣也對其造成影響，「放蚶，蚶苗販自閩省，其質至細而價甚高，亦咸水放於泥坪，養之不數月獲息甚夥。淡水漫入即群斃，更或蚶虎，族生亦收成減半」⑥。
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① 嘉慶《東莞縣志》卷十五《輿地略十四·物產下》。
② 轉自趙希濤：《中國沿海環境變遷》，北京海洋出版社，1994年版，第75頁。
③ 道光《香山縣志》卷二《輿地下物產》，載《中山文獻》(三)。
④ 民國《東莞縣志》卷十五《輿地略·物產下》。
⑤ 光緒《四會縣志》編一《物產》。
⑥ 嘉慶《澄海縣志》卷之六《風俗》。
四、基塘種養代替農田耕作，有利也有弊
珠江三角洲是個低窪之地，新墾沙田更為潦涝之區，隨著堤圍的不斷修築，農田排水日加困難，於是迫使其推廣基塘的種養生產方式，新的生產方式改變著珠江三角洲的自然生態環境。基塘種養有其進步的一面，它使水歸低塘，基高便於種植和防水，同時能充分利用動植物的排泄廢物，形成互補的食物鏈，是農業生產的新創造。然而，基塘的生產方式也嚴重破壞了植被，耕地面積嚴重受損，深挖的魚塘再也恢復不了農田。大面積農田的損失是生態危機的表現。明初，人們只是將一些地勢低窪、水潦頻仍、生產條件較差的土地深挖為塘，這種做法有利於充分利用土地。發展到清代以後，隨著基塘利益的不斷增加，人們逐漸的開始把一些肥沃的沙田也挖為魚塘，「廣州諸大縣村落中，往往棄肥田以為基」①，結果使得農田面積減少，特別是乾隆二十四年以後，廣州成為一口通商，對生絲的需求擴大，從而刺激了人們大量地發展基塘農業，出現了「棄田築塘、廢稻樹桑」的熱潮，耕地被大量的挖塘，稻作生產受到排斥。鴉片戰上一页 [1] [2] [3] [4] [5] [6] 下一页 |
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