春市、萍乡市。]马王堆汉墓[注: 简介 马王堆汉墓 马王堆汉墓位于长沙市芙蓉区马王堆乡，共有三座墓，分别是西汉初期长沙国丞相轪侯利仓及其妻、儿的墓。 1972年1月16日考古工作者首先发掘了马王堆汉墓一号墓，](2169年前)、湖北荆州江陵西汉墓(2150年前)及湖北随县曾侯墓出土的棘果实及核进行鉴定，当时的棘就是现在的栽培枣，从而说明两千多年前，人们已经开始食用栽培枣。

 

　　中国栽培枣的历史可以上溯到3000年前。《诗经》中，已经有了关于枣的记载，并且和酸枣分开描述。尤为关键的是，这部历史文献中，有“八月剥枣，十月获稻”的诗句，表明远在公元前[注: 公元前的来历国际上以耶稣基督诞生为起点，在耶稣基督诞生之前叫公元前，耶稣基督诞生开始为公元。【公元】欧美诸国以耶稣基督诞生之年为纪元之始，世界各国多有采用者，故称为「公元」。]11世纪到前6世纪，枣则已经成为定期采收的栽培作物。另一个佐证是，成书于东周[注: 公元前770年，周平王迁都今河南洛阳的东都，至公元前256年周郝王卒，史称东周。东周是中国历史上重大变革的时代。王室衰微，各诸侯国为争夺霸权，相继进行政治变革，促进了经济的发展和科技文化的极大繁荣。](战国时期[注: 战国时期（前475年，一说前403年～前221年），或称战国时代，简称战国，是历史上秦统一中国前属于东周的一段历史时期。])的《黄帝内经[注: 《黄帝内经》-《黄帝内经》是中国传统医学四大经典著作之一，是第一部冠以中华民族先祖“黄帝”之名的巨著，是中医现存成书最早的一部医学典籍。]》中提到“五果：枣干、李酸、栗咸、杏苦、桃辛”，说明2500年前，枣就与李、杏、桃、栗一起成为了重要的果品和中草药。

 

　　我国古代在枣的栽培上非常重视品种的选择。《齐民要术[注: 齐民要术》是北魏时期的中国杰出农学家贾思勰所著的一部综合性农书，也是世界农学史上最早的专著之一。是中国现存的最完整的农书。]》中说古人“常选好味者，留栽之”，即进行品种选优和驯化栽培。在《尔雅》中记载有11个品种，到元代柳贯写的《打枣谱》已搜集到73个品种，有的还记述了其形状和产地。我国著名枣树专家曲泽洲教授综合各古籍中所记载的枣品种，除重复者外共有109个。

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