中国朝鲜族的稻作和插秧歌

—延边朝鲜族自治州安图县明月镇新屯村的事例—

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　牛承彪

序言

众所周知,在中国的长江流域和江南很早就开始了种植水稻,时至今日仍然以这一带为中心开展着稻作。但是距此遥远的东北三省（吉林、辽宁、黑龙江）的部分地区也在种植水稻。和南方细长的“籼米”不同，东北的“粳米”短而粗，一般被称为“东北米”。“东北米”并非原产于东北，而是19世纪后半期由朝鲜移民从朝鲜半岛传播过来的。由于当时东北的气候与朝鲜不同，水稻的栽培并非一帆风顺，经过了无数次的失败后才以适合于东北的方法栽培成功[1]。其后逐渐在此地区居住的朝鲜族中传播开来，并扩展到以耕种旱田作物为主的汉族中。

从稻作的历史看，朝鲜至到中国东北的传播并非值得注目，但这个传播超越了国境，因此附随着的文化的传承也因风土环境的变化发生了变容。它们呈现的形态如何于稻作文化的变容和比较等研究将有一定意义。

在此将主要根据2003年所做的实地考察，介绍朝鲜族的稻作和插秧歌，并略涉其保护问题。

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