茶的种植在中国很早，而且在很早以前就被当作商品出现于市场，到这时更为发达。据《粤中见闻》所载，在广东珠江之南有三十三村，土沃人勤，多业艺茶，涉江而鬻于城市⁵⁶。这说明了当时广东的种茶业已经是商品生产。又据乾隆《六安州志》所载，居住在安徽霍山县城附近一百里以内山区的农户都以种茶为生，从春天到夏天，这里挤满了收购茶叶的商人⁵⁷。此外，王庆云在其所著《熙朝纪政》中说到川茶征税，初论园、论树，到雍正八年改为计斤征税⁵⁸。这又说明了四川的种茶业也很发达。 

桑的种植，在中国比茶更早，但最初只是栽种在靠近居宅周围的隙地，是农民的副业。五世纪时北魏王朝虽曾给农民桑田二十亩，要农民种桑树，但这也只是为了农民的自给，特别是为了保证封建实物地租的征收。到了明朝，在湖州才出现商业性的经营，有些农户种桑不是为了自己养蚕，而是为出卖桑叶⁵⁹。到了清朝，商业性的种桑业继续发展，据《湖州府志》所载，湖州买卖桑叶论个(二十斤)或论担(一百斤)，“市价早晚迥别，至贵每十个钱至四五缗，至贱或不值一饱”。有赊买，也有预先付钱定购的。而且桑叶买卖“有经纪主之，名青桑叶行”⁶⁰。从这里可以看出桑叶在湖州已经以商品的资格出现于市场。又陈宏谋《劝种桑树檄》，说到在乾隆十六年时陕西省也有桑叶买卖⁶¹。 

甘蔗的种植，在广东也发展成商业性的经营。据李调元《南越笔记》所载，在番禺、东莞、增城、阳春等县“蔗田几与禾田等矣”⁶²。而且种蔗业中也有包买商人的活动，这些包买商人都是糖商，他们“春以糖本分与种蔗之农，冬而收其糖利”⁶³ 。 

此外当时的农户还种植芝麻等油料⁶⁴，靛青等染料，红花、地黄等药物⁶⁵。这些经济作物的种植是否已经发展到商业性的经营，还要搜集更多的资料才能回答这个问题。 

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