清末至民国时期京、津的粮食供应

樊如森

元代至民国前期，京、津地区一直是我国的*、军事和文化中心，也是重要的经济和交通中心之一。这里人口众多，非农业人口所占的比例极大，需要消耗巨额的粮食。然而，由于受土壤、气候等不利因素的制约，京、津周围地区粮食的生产却又远远不能满足该地的需求。元、明、清三代政府解决京、津地区粮食问题的基本方案，就是疏浚大运河并开辟沿海航线，实行南粮北调。因此，漕运问题向为学术界所关注。研究清代漕运比较有代表性的专著，如李文治、江太新合著的《清代漕运》（中华书局，1995年）一书，对清代漕运制度的演变、功能、运行机制、漕粮种类和数量、漕运制度的得失和废止原因等等，都作了全面系统的论述。研究

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