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中将钱学森:毛泽东亲自
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樊如森清末至民国时期京、津的粮食供应

时间:2007-3-10 10:53:57  来源:不详
、绥两省之沿线各地。平汉(铁路)沿线人口稠密,粮食无多,鲜有输出能力,据二十一年统计,该路尚由北平运入杂粮4000吨即其明证。在九·一八以前,东北高粮、大豆,畅销于关内,平津附近及滦东市场,几全部为其垄断。本路(平绥铁路)所产粮食,除胡麻、菜子为特种出口产物,它路难于竞争外,其能畅销者,不过小米一项。高粮及豆类,则不能与关外所产者,竞争于市场。自九·一八后,关内外经济关系几同断绝,东北粮食仅少数得由海道输入,据北宁报告,二十二年八月至今年(1934)三月,输入数量不过30000余吨,较诸曩者,实隔宵壤。本路(平绥铁路)粮食因得源源运出,据二十二年统计,输出数量约300000吨,大部分销于平、津两地。是本路对于平、津粮食之供给,实占最要之地位”(注:平绥铁路车务处编:《平绥铁路沿线特产调查》,“本路粮食与平津粮食问题”,第22~23页。)。

    天津的大米庄,在京、津所需杂粮的采购中,也扮演了重要的角色。其初,它们仅派人到南运河沿岸的大名府等地集中采购,用船运至天津;铁路开通后,又到京奉铁路沿线的唐山、绥中、锦州、石山站、大凌河(今锦县)、新民屯(今新民县)等地采购玉米;到津浦路北段的德州、济宁、枣庄各产粮区,采购豆类;到津浦路南段的南宿州采购芝麻,到徐州采购豌豆,到明光、滁州、蚌埠采购绿豆等等。有时,大米庄还远赴长春、四平街、开原等站采购大批红粮(高粱),由营口、大连海运到天津(注:朱汕洲:《天津粮食批发商业百年史》,《天津文史资料选辑》第28辑,第78页。),售给包括北京在内的其它县市。满铁调查资料也证实,民国二十五年(1936)前后,天津市场上的各类杂粮,主要来源于冀东、天津周围、冀中及津浦铁路沿线地区;民国三十年(1941)前后,又扩展到了陇海铁路沿线(注:满铁北支经济调查所编:《天津を中心こする北支谷物市场》,南满洲铁道株式会社调查部,昭和18年(1943年)发行,第38页。)。

    北平所消费的“杂粮有小米、黄米、高粮、黄豆、绿豆、黑豆、红江豆,以平绥铁路沿线之张家口、大同、丰镇、绥远、归化、包头等处为最多,关东及平市四郊次之。有玉米,以关东出产为最多,张家口、平市四郊次之。有黍子,产于彰德、邯郸、石家庄等处”(注:池泽汇、娄学熙、陈问咸编纂:《北平市工商业概论》,第297页。),有相当一部分杂粮,由天津转运而来。

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