与九江隔江相望的鹤山县坡山、维敦等地，亦几于无地不桑，无人不蚕。而鱼利最饶，常舟载而鬻诸省会。<8>

    综计上述以九江为中心的基塘区人口，在道光年间当不下50－60万人，每年需输入的米谷，约为200万石。这当是一个很大的数值。

    在珠江三角洲地区，九江四周不过是桑基鱼塘区的一小部分，在清代，这一区域还包括西起西江西岸，高明、鹤山的沿江地带，东经南海，以至顺德整个南部地区，南到新会、香山北部，这样一个宽广的地区。根据现代卫星象片等量测，在1980年左右，珠江三角洲上桑基鱼塘的总面积为1172平方公里，<9> 约占三角洲总面积的10％，总耕地面积的22％。应当指出，这一数字与清代所达到的水平尚有不小的差距。我国著名的传统产品蚕丝生产中，粤丝从清末以来便占有三分之一的产量，其绝大部分即为三角洲所产。珠江三角洲以小得多的面积能与长江三角洲的蚕丝产量相抗衡，足以说明其产量之丰富与产区之集中。

    在鱼、桑之外，还存在大片的果品种植和果基鱼塘，象顺德陈村周围四十里及从南海平洲东接番禺大石，又至增城沙贝“蔽亏百里”的荔枝、龙眼产区，番禺、增城、东莞“连岗接阜”、“动以千顷计”的甘蔗产区，以及香山、新会等地数十里相连的柑、桔，和成围成顷的蒲葵产区，无疑也是不种或很少种植稻谷的。在顺德县，据光绪年间估计，已是禾田多变基塘，“莳禾之地不及十一”。<10>

    综上所述，我们可以总结出如下几点∶1）粮食生产在珠江三角洲已不占主业的地位，而只是农村收入中的一小部分，不少地方已经不种或很少种植粮食作物；2）与之同

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