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试析清代晋帮茶商经营方式、利润和绩效

时间:2009-7-24 13:51:31  来源:不详

 

(1)采购成本:即晋帮茶商采购毛茶所需资金。茶商采购毛茶一般采取通过茶行购买或直接向茶农购买两种方式。茶商如通过茶行买茶需向茶行支付佣金,此外,茶商向茶行租借竹、篾器具的支出也计人此项。由于茶叶产地不同,茶叶品质各有高下,茶叶收购价格相差悬殊。一般而言,粗茶或次茶的收购价为每担3两上下,若上等茶或精品茶则其收购价为每担10余两。在《祁县茶商大德诚文献》中,虽无确切记载,但在《桃源买黑茶规估迭安化价码》一节对安化黑茶却有估价:“假如安化时价本三堆每包实银一两六钱零七厘四”,而一包茶约为二十六斤。因三堆茶为中等茶,由“上二堆、正二堆、次二堆、正三堆、三堆、次三堆”各相差四钱五厘推算,每担上等茶收购价约为11.37两,中等茶约为6.18两,劣等茶约为2.72两。(2)制茶人工费:即毛茶进号加工为成品茶所支付给茶工的工钱,还包括伙食费、茶师工费、路费、点心费等开支。(3)包装费:茶叶制成后需打包包装后再行销售,因而所需箱桶罐篓均计人此项,此外,请工匠制箱篓费用及包装用纸张竹木也列入此项(参见表1)。(4)运输费:从茶叶产地运至销地分水旱两路,故运费主要包括雇船费用和雇车费用两项。此外,茶叶上船、车的搬运费也计人此项。(5)货物保管费:也称栈力费。即运茶途中停歇向客栈支付保管货物的费用。(6)茶税:清代茶政实行茶引法,茶商领引办茶,按引纳课。引课在茶价中扣除。清初茶引课额不等,有征一钱之余,也有征一两之余,

___________________________

    ①  《清史稿》《食货志五》《茶法》卷124。

    ②  转引自渠绍淼等著:《山西外贸志》,山西地方史志资料丛刊1984年版,第88页。

 

俱按产地不同而异。到了道光、咸丰年间,由于财政需要扩大,除仍征茶正税之外,还增加了茶厘、茶捐等项,加重了茶商的负担。其中茶厘为厘金的一种,为清后期开征税种,分为坐厘、行厘两种。晋帮茶商主要交纳行厘,即通过地厘金,从茶产地到张家口,一路经过厘卡约计数十处,且重复征收,使晋帮茶商深为所累。(7)关税:包括常关税、海关税两部分。常关税即清政府在水陆交通要道、关隘等处,设立关卡,向通过货物课税。关税税率据《户部则例》规定为从价5%计征,但清后期各关自定税率,随意课征,在正税之外又有附加,如盖印费、单费、验货费等等。1840年鸦片战争后,五口通商,清廷始有海关之设置。清代海关税包括进口正税、出口正税、洋药税等项。晋商出口茶叶须交纳出口税。如道光年间,出口茶税银由每担课银2两5钱,增为每担课银7两8钱。晋帮茶商运茶销往恰克图,须持票运销,从张家口到恰克图,不论粗茶细茶,俱按每票一张,缴纳规费银50两,待出口交易,还需按每担4两之余交纳出口茶税。(8)落地税:清前期将该税并入关税杂课,同关税一同管理,清后期,该税为厘金一种,是在出产地和销售地交纳的一项税费。

 

表1    祁县茶商制茶工费与包装工费明细    (单位:文/担)

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