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秦汉商品经济与农民生活消费的变化 |
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时间：2009-7-24 13:53:37 来源：不详
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于一些失地或少地的农民来说，外出做雇工或从事商业，是增加收入、弥补不足的重要途径。据史载：陈胜年少时曾与人一起佣耕，出“卖功佣也”⑹。第五访，少时孤贫，“常佣耕以养兄嫂”⑺。还有一些农民给商人或官吏当雇工，如“酒保”、“保”、“僦人”、“僦”、“客庸”、“客佣”等。对于这些从事末业的农民，西汉贾谊说：“今背本而趋末者甚众”⑻。东汉王符说：“今举俗舍本农，趋商贾……务本者少，浮食者众。……今察洛阳，资末业者什于农夫，虚伪游手什于末业。”⑼可见，当时弃本从末的农民数量比较多，原因是在商品经济比较发达的地区农民发现做雇工或者经商的收入明显优厚于农业收入。不管此收入多少，它相当一部分是以货币为主，实物也有。这是汉代商品经济的发展之结果，客观上促使了一些农民的经济收入结构由实物为主转向以货币为主。
秦汉时期，关于农民家庭的经济收入具体多少?不妨以自耕农为例进行估算，一个五口之家的农民家庭，占地约60亩，亩产2石，以石60钱计算，粮食收入7200钱，织布10匹，匹400钱计算，纺织布收入4000钱，总收入为11200钱。口粮、食盐、衣着等生存消费需7700钱，留种、饲料、农具等简单再生产费用需要1380钱，田租、赋敛等租赋需要900钱，祭祀、人际交往、医药等其他费用需要360钱。总支出为10340钱。二者相减，收支基本相抵，略有1025钱剩余。⑽对于少地的自耕农、无地的佃农与雇农，家庭经济收入相对还低、生活消费更艰难，只有占地满百亩以上者，经济收入才相对稍高，生活水平亦较高。
根据农民的经济收入，可以考察农民的家赀量。据《汉书·文帝纪》载文帝曰：“百金，中人十家之产也。”《汉书·元帝纪》载：民“訾不满千钱者”。《汉书·成帝纪》：“民赀不满三万”。《汉书·哀帝纪》载：“民赀不满十万”。《汉书·平帝纪》载：“天下民赀不满二万及被灾之郡不满十万”。《汉书·扬雄传》载：成都扬雄有田百亩，宅一区，“家产不过十金，乏无儋石之储”。据居延汉简简24．1B、简37．35记载⑾：居延西道里徐宗家赀仅是一万三千，是一般的中农家庭。而鯀得广昌里礼忠家赀达十五万，明显是上等的富农家庭。在秦汉四百余年间，不同时期有不同的家赀标准，一般而言，汉代中等农户的家赀在十万左右，富农的家赀在十万以上，而贫农的家赀不满万钱，甚至一贫如洗。经济收入是决定农民消费结构与消费水平的关键因素。经济收入增加，农民的消费结构趋向完善及消费水平也较高；相反，则农民的消费水平趋于较低。实际上，增加农民的收入与提高他们的生活水平，一直是秦汉政府所面临的重要问题。秦汉政府不仅视此为解决乡村社会问题的关键，也视此为增加国家财政收入的重要方式。由于赋役繁重，农民的经济收入即使有所增加，他们的纯收入还是因此而减少，甚至亏负。
二
社会经济的发展及农民经济收入的增长，促使了秦汉农民家庭消费结构的改善与消费水平的提升。主要反映在衣食住行用等方面：
1、饮食、衣着消费 在饮食方面，当时农民家庭的饮食消费结构有明显改善：一是主食已经超出“五谷”范围，粮食品种更丰富了，诸如稷、黍、禾、大麦、小麦、麻、稻、大豆、小豆、稗、糜、梁等；其中菰米、荞麦、青稞、高粱等是新出现品种。大豆由主食转为副食，传统的黍的重要性减弱，小麦的地位明显上升。⑿蔬菜的品种更丰富，有葱、蒜、韭、葵、薤、姜、荠、芥、芹、藕、菘、荼、花椒、芜菁、蘑菇等，其中菘(即白菜)、蒉(即苋菜)、黄瓜⒀蕹菜⒁等是新品种，少数富人还有食上温室栽培蔬菜。二是菜食品种增多，肉食比重增加。肉食比重的增加，是秦汉农民饮食消费水平提高的重要表现。先秦时只有官吏与老者才可以食肉⒂，庶民非祭祀几无肉食，这或许与当时畜牲业生产落后有关。至西汉中期，农作物与畜牧业进一步发展，肉肆的活跃，农民的肉食量明显增加。如史载：“今闾巷县佰，阡伯屠沽。无故烹杀，相聚野外。负粟而往，挈肉而归”⒃，“匹庶粹饭肉食”⒄，“守闾阎者食粱肉”⒅。东汉时，民间百姓家庭的饮酒、食肉现象比较普遍。汉乐府诗有明显的反映，如《木兰诗》云：“小弟闻姊来，磨刀霍霍向猪羊。”可见，汉代农民的饮食生活较先秦有所改善，猪、鸡、羊肉食比重有所增加。当然，多数贫农的饮食很差，谓上一页 [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] 下一页 |
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