宴席也是一种小型的宫廷宴会，比家宴正规一些，常用来赏赐重要官员和一般戚属。据《清太宗[注: 清太宗（1592年11月28日－1643年9月21日），满洲爱新觉罗氏，名皇太极（亦作皇太子、洪太极、黄台吉），太祖努尔哈赤第八子，后金第二代君主。]实录》记载，崇德[注: 皇太极-清太宗，爱新觉罗·皇太极，生于明万历二十年十月廿五，为清太祖爱新觉罗·努尔哈赤的第八子，母为孝慈高皇后叶赫那拉氏。]元年(1636)八月，“召入恭顺王孔有德、怀顺王耿仲明[注: 耿仲明(1604-1649)，明清之际辽东盖州(今辽宁盖县)人，字云台。崇祯初为登州参将。崇祯五年(1632年)为孔有德内应，陷登州，自称总兵官。]、智顺王尚可喜[注: 尚可喜，字元吉，号震阳。于1604年生于海城，卒于1676年。明代天启三年（1623年）从军，天聪八军（1634年）举义，弃明归顺后金。]，赐宴于翔凤楼。 ”崇德二年(1637)四月，“召宗室叔辈瓦尔喀、撒哈席库，姑父苏巴海、殷达虎齐及雅秙、佟阿泰等至翔凤楼赐宴。 ”

　　露天宴会常在[注: 常在，清宫女称号，与“答应”同为最低级妃嫔。《清史稿?后妃列传》：“皇后居中宫；皇贵妃一、贵妃二、妃四、嫔六、贵人、常在、答应无定数，分居东西十二宫。]大政殿前的广场举行，有时也在宫外，甚至是冰上举行。宴时的肴馔，以陶制的火锅为盛器居多。尤其是元旦露天宴会，数九严寒，冰天雪地，皇帝[注: 古时最高统治者的称号。在中国，皇帝最早是皇、帝的合称。“皇者，大也，言其煌煌盛美。帝者，德象天地，言其能行天道，举措审谛。]与大臣们裘衣獭帽，围着火锅，大快朵颐，喝酒猜拳，其乐融融。

　　大宴多在年节或喜庆之日举行，参加人数较多，场面也比较盛大，肴馔也很丰富。赴宴者多为外部族首领、外藩使臣、明朝的降官降将以及公主[注: 公主本是中国古代对于皇女的称号。公主通常有封号、封地。她们的封地常称作汤沐邑。后来朝鲜君主嫡女和越南君主女儿的称号也称公主。]、额驸[注: 额驸相当于前代的“驸马”。-efu]回阙省亲

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