盛京皇宫内还有碾磨房，这是为适应满族生活习俗而添加的设施。满族以面食为主，日常生活和祭祀都需要种类繁多的饽饽，而制作饽饽则需要白面和黏米面，此外，做糕酿酒也需经常碾米磨面，因此，碾磨房是盛京皇宫中不可缺少的设施。清朝初年，碾磨房位于清宁宫西墙外，各为三间；乾隆十一年至十三年(1746～1748)，为增建西所，将碾磨房拆除，改建在二十八间仓前，碾房在东，磨房在西，各有三间。由此推测，皇宫里也应养有驴、马等畜力，用以拉磨拉碾。

　　在清宁宫后的院落中，还有肉楼一座，这也是为适应满族生活习俗而添加的设施。满族先人在东北地[注: 北地，指中国古代地名北地郡，其地域大致在今陕西、甘肃、宁夏一带（详细情况请参看词条“北地郡”）。-beidi]区世代相传地过着食肉、衣皮的渔猎生活。进入辽沈地区后，喜食兽肉的生活习惯仍然保留下来，因此在盛京皇宫内建了一座专门贮藏肉食的肉楼。康熙[注: 大清圣祖仁皇帝，名爱新觉罗·玄烨（1654年5月4日－1722年12月20日），清朝第四位皇帝，也是清军入关以来第二位皇帝，年号“康熙”，通称康熙皇帝，为中国历史上的成功帝王之一。]十八年(1679)，照旧楼规模式样重新建造，“肉楼正五间、厢五间，此十间楼要盖成角楼”，也就是俗称的“拐把子楼”。可以想象一下，既是贮存肉食，就应该有冷藏措施，也就是诸如土冰箱一类的东西。

　　在大清门外，还有一组附属用房，用来贮放干果、粉蜜等御用品，据《黑图档》嘉庆[注: 清仁宗，爱新觉罗·颙琰，清朝第七位皇帝，也是清军入关以来第五位皇帝，年号“嘉庆”。于乾隆二十五年（1760年）十月初六日生于圆明园，为清高宗爱新觉罗·弘历第十五子，母为孝仪纯皇后魏佳氏。]二十二年记载：“大清门外有熬蜜房，放炭楼，东果楼五间，西果房五间，粉子房三间，蜜库二间”。这些设施与满族喜食山货野果的生活习俗密切相关。满族人喜食甜食，特别是蜜制食品，因此，宫廷中制作膳食，蜂蜜的需用量是很大的。此外，在崇政殿前广场的东侧，还设有水井一口，乾隆时增设井亭一座。

　　史料中记载了盛京皇宫这么多的厨用建筑，却唯独没有御膳房。据《黒图档》嘉庆二十二年记载，“仓后阿母孙房东西二所十四间”。有人认为“阿母孙房”是御膳房，也有人认为是备办祭祀供品的地方。但不管怎样，这是一处制作食物的场所是确定无疑的，在清初祭祀

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