生产资料包括的内容十分广泛，所谓农业生产资料的概念也不一定准确，因为大牲畜既是农副、运输业的生产资料，又是手工业的生产资料。如此称谓只是为了论述方便而已。1 

生产资料是清代前期一项重要的商品，对于人们来说，生产资料一般是很难全部自给自足，不买也不卖的，即使在一地有某种生产资料可以自给，但也不能所需用的生产资料全部自给，因此，生产资料市场无处不有，其流通也是普遍而广泛存在的。 

肥料包括的范围较广，有人把肥料分为十大类：牲畜粪、草粪、人粪、火粪、泥粪、骨蛤灰粪、苗粪、渣粪、皮毛粪、黑豆粪。其中渣粪“凡一切菜子、脂麻、棉子取油成渣”为粪。2“凡油之滓皆为饼用以粪田。”3当时在市场上流通的较常见的肥料，是渣粪也称饼肥，和灰粪，“菜子豆麻俱可榨油……其滓成饼，乡人多市以壅田。”4豆饼“豆液作油，滓作饼，外郡买以治田。”5吴江县农民除了用泥粪之外，“至夏末复市豆饼或麻饼加焉，否则收薄。”6黎里镇“每日黎明，乡人咸集，百货贸易，而米及油、饼为尤多，舟楫塞港，街道肩摩。”7也有的“贫民力

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