广义的农业包括有农、林、水，现在农、林、水已成为独立的产业部门。农史(包括畜牧史、水产养殖史)、林史、水利史，也是与环境史有密切关系的学科，可以说是环境史的重要方面。

中国农业起源早，长期以来一直以农业为立国之本，采取重农抑商政策。因此，保留下来的有关农业的典籍相当丰富。受此影响，国人很早就从事农史研究。1918年吴蜇扈编撰的《中国农业史》，是我国最早出版的农史著作。其后，1921年有张援撰写的《大中华农业史》。由于农史颇受重视，许多高等院校纷纷开设农史课程。1956年，根据周恩来总理的指示，设置了中国农业遗产研究室(后改称农业文明研究院)，极大地推动了农史研究。此后，又创办了《中国农史》、《农业考古》、《古今农业》等等有关农史的期刊。

____________________________

    ①李建超：《汉唐长安城地下水的污染与黄土地带国都的生态环境嬗变》，见史念海主编《汉唐长安城与黄土高原》(《中国历史地理论丛》1998年增刊)，第88—97页。

    ②侯仁之：《历史地理学》，《中国大百科全书》地理学卷，中国大百科全书出版社，1990年，第276—278页。

    农史研究大体可以分为两个方面，一是研究古代的农业科学技术(包括农业机具)，二是研究植物和动物的驯化，即农作物的出现和家畜的出现，以及其种群的发展扩大。前者与环境史虽有关，但是关系不甚密切，而后者却是环境史研究的核心内容之一。农业耕种一方面创造了古代的农业文明，另一方面其负面影响却十分明显，造成了生态环境的恶化，黄河中上游地区的水土流失和荒漠化，即与过度的农业耕种有关。农业开发越早的地区，环境退化越严重，这种现象几乎具有普遍性。在有些山区，滑坡、泥石流也与不适当的农业垦耕有关。围湖造田、填海造田，也影响了环境平衡，化肥和农药的过量使用，造成了土壤板结和水体、生物的污染。凡此种种，都说明农史研究非常重要，是环境史研究的重要方面。

    林史也是环境史研究的重要方面。许多林业院校设有林史课程，在中国林学会下设有林史学会(属于二级学会)，专门从事林史研究，编辑出版了《林史文集》。张钧成撰写的《中国林业传统引论》①、翟旺撰写的《太岳山区森林与生态史》和《管涔山林区森林与生态变迁史》②，都属于环境史著作。此外，在《农业考古》上也刊出了许多有关林史的论文。

    森林是陆地生态的主体，森林的存在制约和影响其它生态系统。森林是野生动物的家园，陆地野生动物大部分栖息于森林中。森林的存亡，直接影响到野生动物的生存数量。森林是主要的野生植物和微生物生存的场所，是陆地最重要的生物基因库，对于维护生物的多样性具有极其重要的地位和影响。森林具有储存水分、调节干湿度、防风阻沙的巨大生态功能。由于森林地表反射率低，能

上一页  [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10]  ... 下一页  >>