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明代四川火井探微 |
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时间：2009-7-24 13:51:50 来源：不详
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1年)九月序。此书凡28日而成，有明嘉靖大字刻本、清嘉庆元年(1796年)朱遐唐重刊本、嘉庆十二年(1807年)安岳谭静山重刊本、嘉庆二十二年(1817年)乐山张汝杰重校本、民国3年排印本。
李氏家族祖籍地自流井，原属富顺县，今在自贡市区；所修《李氏族谱》印证了何宇度《益部谈资》和杜应芳、胡承诏《补续全蜀艺文志》有关富顺火井的记载。族谱记载，明代“万历中”，其十一世祖李汉应敦亲睦友，建立孝义碑，与胞弟李汉祯共同生活。在他临终时，将其家业中“火井坡山田一分及火井载课一口”分给李汉祯“管业”。作为遗产分配的“火井载课”，就是承担国家税课的火井，证明它是李汉应在世的“万历中”，可以维持正常生产的火井。因此，笔者认为，《李氏族谱》不仅为我们落实了明人所记“富顺火井”的具体地点，而且进一步证实，万历年间，富顺火井已被开采利用，并纳入国家税课征收范围。 三、明代火井新史料对《天工开物》火井图文的质疑
新发现的明代火井史料，见于明代万历间朱孟震的《游宦余谈》(有万历十年的序)。这部分文稿后来辑入《朱秉器全集》①，又被明代万历年间刊行的徐应秋文集《玉芝堂谈荟》第23卷著录②。与此相关的记述，是张瀚的《松窗梦语》(有万历二十一年的序)。他们先后记述了四川潼川州西，地名云台山的一处火井。为便于解析，先将两段火井史料著录如下：
火井在云台山东五里。火自井出，周围有灶数十。居民各以竹刳其中，引火至灶，锅滚而竹不然。观者不敢近井，盖井火时一喷，辄及数丈。不用时，以物盖之；用时去盖投火，少许即腾腾焰上至井。近井数十家擅其利云。(朱孟震《游宦余谈》)
有火井。土人用竹筒引火气煎盐，一井可供十余锅。筒不焦，而所通盐水辍沸，此理之难解者。盐井在在有之，油井犍为县有三处，火井在潼川西，地名云台，仅一处耳。(张瀚《松窗梦语》卷二，《西游记》)
两段火井史料都记述云台山火井的开发利用实况，但在火井生产规模的估计上，存在着差异。前者说，“周围有灶数十”；后者说，“一井可供十余锅”。形成这种差异的原因，应当从他们记载的时间跨度上去理解。朱孟震的记载可能比张瀚的记载早十年左右，一口火井经过十年左右的开采，产气量会减弱，原来可以供给数十座盐灶煎烧，现在只能供给十余口盐锅煎烧。
除此而外，两段史料对云台山火井开采技术的粗略描绘，并无歧异。云台山火井同时为附近数十座盐灶或者十余口盐锅提供天然气，实现了将一井所产之气分输给周围若干盐灶使用的目标，这是前所未有的历史性进步，也是记载明代火井史实的历史文献所不曾涉及的。为了更深入地探讨明代四川火井煮盐的工艺水平，笔者有必要将上述火井开采史实与宋应星在同一时期完成的《天工开物》卷上“作咸第五”的火井煮盐图说进行一些分析比较：
西川有火井，事奇甚。其井居然冷水，绝无火气，但以长竹剖开，去节、合缝、漆布，一头插入井底，其上曲接，以口紧对釜脐，注卤水釜中，只见火意烘烘，水即滚沸。启竹而视之，绝无半点焦炎意。未见火形而用火神，此世间奇事也。(宋应星《天工开物》卷上“作成第五”)
将上述文字与随文绘制的“火井煮盐图”结合起来阅读，宋应星笔下的西川火井，仍然是就井引火的原始采气方式，与汉魏时期“执盆盖井上煮盐”(张华《博物志》卷九，北京，中华书局排印本)不同的只是，盐锅置于井侧，使用了曲竹引火入灶的办法。这样的采气方式，不可能解决一井之气供应数十座盐灶或者十余盐锅煎烧的问题。因此，《天工开物》未能反映云台山火井的采气实况。
笔者认为，如果没有适当的储气、分流装置，一口火井供应数十座盐灶或者十余盐锅煮盐是不可能的。虽然《游宦余谈》和《松窗梦语》没有将这种供气装置记载下来，新发现的《雍乾之际井盐产销画卷》绘制的火井煮盐图和文字说明也可以为我们作一个旁证(傅汉思、张学君《中国火井历史新证》，《自然科学史研究》第19卷第4期(2000年)第388—390页)：
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①朱孟震的《游宦余谈》1卷、《河上楮谈》3卷、《汾上续谈》1卷、《浣水续谈》1卷全部收入《朱秉器全集》，在宝颜堂秘笈(明万历刻本、民国石印本)续集。
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