表1 ：宋人笔下的割麦移稻景观

稻麦景观的同时存在，为稻麦复种制的形成在客观上准备了条件。现有关于稻麦复种制的最明确的记载首见于唐代云南地区。[1]长江中下游地区的稻麦复种则始见于南宋陈旉《农书》。其文：“早田刈获才毕，随即耕治晒暴，加粪壅培，而种豆麦蔬茹，以熟土壤而肥沃之，以省来岁功役；且其收，又足以助岁计也。”[2]徐经孙《秀岩》诗中的“早田得雨秋耕遍”，[3]也可能与稻麦复种有关，秋耕是为种麦等作准备。这是早稻收获之后用稻田种麦的情况，当时也有二麦收割后再用麦田种晚稻的记载。绍兴初年，江东一带“二麦收刈后，合重行耕犁，再种晩禾。今已将毕，约于六月终周遍。”[4]杨万里在途经江山（属浙东）道中也看到“却破麦田秧晚稻，未教水牯卧斜晖”[5]的稻麦复种景象。乾道年间，浙东台州也有“隔岁种成麦，起麦秧稻田”[6]的记载。淮南地区也出现了麦地种稻，稻田种麦的记载。陈造《田家谣》提到：“半月天晴一夜雨，前日麦地皆青秧。”[7]当时“土豪大姓、诸色人就耕淮南，开垦荒闲田地归官庄者，岁收谷麦两熟，欲只理一熟。如稻田又种麦，仍只理稻，其麦佃户得收。”[8]据此，江淮流域在宋代已出现稻麦复种是可以肯定的。

[1]樊绰：《云南志·云南管内物产》说：“水田每年一熟，从八月获稻，至十一月十二月之交，便于种稻田种大麦，三月四月即熟。收大麦后，还种粳稻。”（《云南志校释》，北京：中国社会科学出版社，1985年，第256页。）

[2]陈旉：《农书》卷上《耕耨之宜篇》。

[3]徐经孙：《秀岩》，引自《全宋诗》卷三一一四，第59册，第37183页。

[4]叶梦得：《石林奏议》卷11《奏措置买牛租赁与民耕种利害状》。

[5]杨万里：《诚斋集》卷13《江

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