景点上，也随处可见 “行行小幔邀人坐，依旧茶坊共酒坊”[7] 的景象 。扬州跨虹阁的酒铺前“阁外日揭帘，夜悬灯，帘以青白布数幅为之，下端裁为燕尾，上端夹板灯，上贴一‘酒’字”[8] 。至于京城，则更甚了。“京都第一几家标，不入吾门客待招。大字冲天名赫赫，长旌拖地意摇摇。”[9] 明朝正德皇帝开的酒馆也挂酒望，望上还绣有广告语云：“本店发卖四时荷花高酒，犹南人言莲花白酒”[10]。康熙年间文学家王士祯称京城“韦杜城南十万家，东风处处酒旗斜”[11] 。旗、帘以它们的高扬（旗望还是以高挂的为多），向社会表明自己的存在，而它们的传统色彩则给人以亲切感，这大概就是它们的生命力所在。
然而，明中叶以后尤其到了清代中叶，都市、城镇的饮食店铺与过去相比，更多了一种标识，即招牌。时人称“一切生理，皆有招牌”[12]。一般招牌有长方形的竖牌，也有一种悬在大门门顶或墙上的题字横牌，称作“匾额”。一些小店的招牌，设计制作比较简单，但起码也会在“粉笔墙壁上写着‘零沽美酒’四字”，在“招牌上写着家常便饭”[13]。正德皇帝开的酒店，除有酒望外，还有一对匾牌，“一云：天下第一酒馆；一云：四时应饥食店”[14]。都会中一些有规模的饮食店，招牌上都字迹端好鲜明，制作十分精良讲究，金漆装潢，不少还是大师题词、名家手笔。如 “露兄”茶馆，是明末文学家张岱题名，取自米赖“茶甘露有兄”之句[15]。清代扬州“冶春社”茶肆，由剧作家孔尚任题榜[16]。相传北京“都一处”的匾额是乾隆皇帝所书：乾隆曾在一除夕之夜从通州私访归来，急于进餐，而店铺大都停业，只有一家饭馆还在开张，于是就进去用餐。店主热情待
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