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宋代的城市与农业 |
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时间：2009-7-24 13:52:30 来源：不详
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种都是“京都新物”。[6]也就是说是京都本地所产。
京都新物又是产自何处？从这则诏书可知，至少自元丰七年开始，用以荐新的“京都新物”系来自玉津、琼林、宜春、瑞圣诸园苑及金明池、后苑。后苑等皇家禁地原本是赏花游玩之处。太宗太平兴国九年（984）三月十五日诏宰相、近臣后苑赏花，第二年之后，即雍熙二年（985）后苑赏花便成为礼制。每年的暮春时节，都在要后苑赏花，三馆学士都必须参加。[7]一些文人学士，往往视有幸在后苑赏花为殊荣。
园苑除了具有一般园苑所具有的供人游玩的特点之外，农业在其中被赋予了特殊的意义。作为一个国家职能部门，从有关的职官设置便可以看出其机构的性质。玉津、瑞圣、宜春、琼林四苑园，由主管农业的司农寺负责，“掌种植蔬莳以待供进，修饬亭宇以备游幸宴设。”[8]也就是说，四园苑在提供游玩的同时，还负担有农业生产，提供农产品的任务。为了完成任务，必须加强对园苑的管理。仁宗天圣三年（1025）三月，臣僚有这样的议论：“宜春、琼林苑、玉津、瑞圣园，有殿宇、池亭、田土及管下小园池至多，全籍干力使臣监领。近年多是皇亲或势要子弟陈乞勾当，不能总领课种、修葺，是致园苑荒废，岁课不登。乞依刘承珪、谢德权奏请，四园苑各差三班使臣一人勾当，更不许陈乞。”[9]从臣僚的这些议论中也可以看出农业生产在这些园苑中的地位。
四大园苑中，玉津园的农业特色最为突出。玉津园位于开封府城南的南熏门外，夹道为两园，园中有闵河水支流贯穿。又名南御苑，建于后周显德年间，是四园苑中最早的一座园林，宋朝因之。[10]内有方池、圆池。原本为车驾临幸游赏之所。也是皇帝藉田所在地。这里有一支由军校兵隶及主典组成的266人的服务队伍，以三班及内侍监领。主要任务是“岁时节物，进供入内”，为此，这里种植了大量的农作物，仅麦子的种植面积就占据了园的一半面积。[11]玉津园中还种有桑、稻等农作物。这既可以从当时人留下的许多诗词歌赋中得到反映。[12]也可以从宋朝皇帝的行踪中得到说明。每年仲夏麦收时节，皇帝都要亲自前来观看麦子收割。[13]宋太祖、宋真宗、宋仁宗等都留有幸玉津园观刈麦、观种稻、观稼的记录。除了麦、稻等大宗农作物之外，这里还种养了各种奇花、异果、珍禽、怪兽。最值得注意的是园中养象所内来自交趾的的几十头大象，为此园内种植茭草15顷，用以“秣象”。[14]
瑞圣园在景阳门外道东。原名含芳园，真宗大中祥符三年（1010）改名瑞圣园。以三班及内侍监领，军校兵隶及主典，凡212人。主要职责也是“岁时节物进供入内，孟秋驾省敛谷。”瑞圣园与玉津园一样，除园林部分外，“旧有隙地，异时主者垦为公田，岁藉其收，以备常用”。有人请求于御苑空地内种植以奉祠祭，具体做法是“择上腴之地，播五种之种，谨耘耔之法，慎登获之勤，每春种秋敛之……至于果蔬之类，皆须苑囿之植，外尽庶物，内将至诚，达其令芳，以介福禄……”。[15]宋真宗和宋仁宗也曾多次驾幸瑞圣园观稼或观刈谷。
和玉津园、瑞圣园相比，宜春苑和琼林苑则更多的类似于后世的动物园和植物园，赏玩的意义多于经济的考虑。宜春苑，又名东御园，位于朝阳门（新宋门）外道南，三班及内臣监领，军校兵隶及主典人数共290人，主要职责是“每岁内苑赏花，则诸苑进牡丹及緾枝杂花。七夕、中元，进奉巧楼花殿，杂果实莲菊花木及四时进花入内。”[16]琼林苑，为款待进士之所。“在顺天门大街，面北，与金明池相对。……两旁有石榴园、樱桃园之类，各有亭榭……柳锁红桥，花萦凤舸，其花皆素馨、末莉、山丹、瑞香、含笑、射香等闽、广、二浙所进南花。有月池、梅亭牡丹之类，诸亭不可悉数。”[17]宋人晏殊的诗句“三月扬花飞似雪，内园佳树绿成荫”，描写的就是琼林苑的景象。不过除花卉、果树等园艺植物之外，这里似乎看不出有更多的农业生产的迹象。
金明池位于顺天门外，是一处水上乐园，最大的娱乐项目是水上争标，但也是一处养鱼垂钓去处。“其池之西岸，亦无屋宇，但垂杨蘸水，烟草铺堤，游人稀少，多垂钓之士，必于池苑所买牌子，方许捕鱼，游人得鱼，倍其价买之，临水砟脍，以荐芳樽，乃一时佳味也。”[18]另一处比较重要的养鱼场地则是外城濠护龙河，刘攽有一首《观鱼》诗描写的就是在护龙河捕鱼的“壮观”场面：“清濠环城四十里，蒹葭苍苍天接水。使君褰帷乘大舸，观鱼今从北阙起。开门渔师百舟入，大罟密罾云雾集。小鱼一举以千数，赤鲤强梁犹百十。”刘攽还有一首《城东观鱼》的诗，其中也有“东城水深色如黛，居人来过不知爱，……万鱼挂网同时急，赤鲤长大犹人立” [19]的诗句。可见当时城区的的渔业资源是很丰富的。
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