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宋代的城市与农业 |
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时间：2009-7-24 13:52:30 来源：不详
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护龙河分布在东京城四周，与郊区接壤，里面含有农业的成份不足为怪。就是在皇宫大内也有农田的分布。其中又以后苑最为集中。后苑本是皇宫帝妃们宴游之处，然而，农业场景却随处可见。这些地方也就成为皇帝及其大臣们了解农业、体察民情、观察庄稼，甚至进行农事实验的场所。史书中有多次关于皇帝及其大臣在后苑观稼的记录。如，大中祥符五年（1012），宋真宗在向江、淮、两浙推广占城稻的同时，就在后苑玉宸殿等地对小香稻、占城稻做过许多试验和观察[20]。次年七月，召近臣观嘉谷于后苑，有七穗至四十八穗，绘以示百官。[21]同年七月二十九日，诏辅臣观粟于后苑御山子。天禧二年（1018）十月又在玉宸殿召近臣观刈占城稻。[22]天禧四年（1020）七月十一日，诏近臣及寇准、冯拯观内苑谷。十月二十九日，又诏皇太子、宗室、近臣、诸帅赴玉宸殿翠芳亭观稻，并以稻分赐来宾[23]，来宾中是否有宋祁（998—1061）不知，但宋祁有首诗名“赐禁中所种稻米”。仁宗景祐二年（1035）还在后苑建造了专门的观（一作亲）稼殿，用以观种稻。[24]皇祐五年（1053），又于苑中作宝岐殿，用以种麦。仁宗在对辅臣们解释作宝岐殿的用意时说：“朕新作此殿，不欲植花，岁以种麦，庶知穑事不易也。”[25]宝岐殿之得名可能就与麦有关。传说东汉张堪为渔阳太守，有惠政，童谣歌曰：“桑无附枝，麦穗两歧，张君为政，乐不可支。”[26]哲宗绍圣元年（1094）八月丙戌，召辅臣观稼后苑。[27]
出于观稼赏花的需要，宋代的皇家园苑中，都保留着相当大的农业份量。以艮岳为例，里面不仅移栽有枇杷、橙、柚、桔、柑、榔、栝、荔枝之木，金蛾、玉羞、虎耳、凤尾、素馨、渠那、茉莉、含笑之草，还有参、术、杞、菊、黄精、芎藭等药用植物，以及禾、麻、菽、麦、黍、豆、秔、秫等粮食作物。[28]
皇帝观稼是把它当作一种了解农业，体察民情的方式，而被邀参与观察的大臣，则视之为一种荣耀，他们在游玩之后，往往借助于诗歌记录了游玩时所见所感，从中可以规见当时园苑中农业之一斑。比如从仁宗天圣八年（1030）八月九日，宋祁“侍宴太清楼”的诗作中可以看到当时后苑中除种植有水稻之外，还有橙子、菊花、水禽、鱼类等。[29]宋祁“赐禁中所种稻米”诗中有“霜茎矗秀纡宸玩，玉粒凝甘剰禁储”[30]句，说明宫殿四周都有稻田，并且收获颇丰。又从嘉祐二年（1057），刘原父与同乡好友欧阳修的唱和诗中，得知后苑稻田的种植面积很大，有“种稻满滮田”的句子。[31]
观稼之外，皇帝和大臣们另一种参与农事的方式就是所谓“藉田”。藉田始于周朝，以后历代相承。藉田虽然名义上为天子亲耕之田。实际上是一处较大规模的国营农场。又因地处城近郊区，而成为城市农业的重要组成部分。这一点在宋代的藉田中也得到体现。宋神宗元丰二年（1079），下诏于京城东南划出千亩土地作为藉田，设置藉田令一员，将先农坛迁入其中，在东南角建神仓，选拔士兵中有农事知识的人为藉田兵。第一任藉田令由郊社令辛公佑兼任。辛公佑请求在旧钹麦殿规地为田，引蔡河水灌溉其中，并种植果树蔬菜，冬季还负责收藏冰块，一年中所有祀祭用的祭品都要由藉田来提供。藉田上的产品首先是用来荐献，而后是进御，还有富余的话，则用来卖钱，以支付其它的一些杂费开支，剩下的就上交内藏库。藉田上还修建了用于耕作人居住的房舍和牲口棚。[32]
皇家园林之外，城市中还散落着许多私家园苑。据学者考证，宋代开封有名可举的园苑就至少80处以上，[33]除皇家园林之外，大多为各级官吏所拥有。这些私家园苑本是士大夫用以休心养性之所，故山水之间点缀的多为异花异木。花园和农田之间并不存在不可逾越的鸿沟。随着时间的推移，有些花园可以变成桑田。洛阳城中以培育牡丹名品魏花而闻名于世的魏仁浦家的池馆，随着魏氏的破亡而易主，其地寺僧耕之以植桑麦。[34]不仅如此，有些花园本身就不乏有农业的成份。以小城吴兴的园林为例，“吴兴山水清远，升平日，士大夫多居之。……城中二溪水横贯，此天下之所无，故好事者多园池之胜。”园圃之中最多的是观赏植物，如莲花庄，“四面皆水，荷花盛开时，锦云百顷”；赵氏菊坡园“植菊至百种”；赵氏兰泽园“牡丹特盛”；赵氏小隐园“梅竹殊胜”；章氏水竹坞“有水竹之胜”等等，但经济植物也是随处可见，如，南城的沈尚书园，“近百余亩，果树甚多，林檎尤盛”；北城的赵氏清华园，“有秫田（即糯稻田—笔者注）二顷”；城外如叶氏石林，“大抵北山一径，产杨梅，盛夏之际，十余里间，朱实离离，不减闽中荔枝也”；章参政“城之外别业可二顷，桑林、果树甚盛。”[35]北宋时，苏轼在京师开封的花园中也种植有：葡萄、石榴、葵藿、萱草、芦笋、上一页 [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] ... 下一页 >> |
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