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唐代商品性农业的发展和农产品的商品化 |
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时间：2009-7-24 13:52:58 来源：不详
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易的繁荣以及庞大茶叶消费市场的形成上。这可从以下典型史料得到证明。唐德宗朝朝散大夫封演所撰《封氏闻见记》卷6《饮茶》载玄宗开元年间，饮茶风俗迅速从南方长江流域漫延到北方黄河流域，“自邹、齐、沧、棣，渐至京邑城市，多开店铺，煎茶卖之，不问道俗，投钱取饮。其茶自江淮而来，舟车相继，所在山积，色额甚多……于是茶道大行，王公朝士无不饮者”。 穆宗长庆元年李珏奏疏有云：“茶为食物，无异米盐，人之所资，远近同俗。既祛渴乏，难舍斯须，田闾之间，嗜好尤切。”[10](卷173《李珏传》，P4503-4504)陆羽《茶经》卷下《六之饮》也载饮茶在“两都荆俞间，以为比屋之饮”，足见饮茶之俗已经风靡全国，贵贱皆好，茶叶迅速成为大宗商品并广泛流通，南茶北运通畅繁忙，茶叶贸易热闹非凡。而这又反过来促使各地产茶区涌现出了众多名优茶叶，陆羽《茶经》、裴汶《茶述》、李肇《唐国史补》皆有举列，以《唐国史补》记载最祥，曰：“风俗贵茶，茶之名品益众，剑南有蒙顶石花，或小方，或散牙，号为第一；湖州有顾渚之紫笋；东川有神泉、小团、昌明、兽目；峡州有碧涧、明月、芳蕊、茱萸；福州有方山之露牙；夔州有香山；江陵有南木；湖南有衡山；岳州有浥湖之含膏；常州有义兴之紫笋；婺州有东白；陆州有鸠●；洪州有西山之白露；寿州有霍山黄牙；蕲州有蕲门团黄，而浮梁之商货不在焉。”真可谓名品繁多，争香斗芳。据史籍记载，许多名茶还作为商品流入到吐蕃和回纥地区，德宗贞元以后并出现了大规模的与回纥之间的茶马贸易。这一切表明茶叶的商品性生产已经作为一门新兴行业迅速崛起，生机蓬勃，其中还出现了一点资本主义生产方式的萌芽，《太平广记》卷37《阳平谪仙》条引《仙传拾遗》载，“九陇人张守珪，仙君山有茶园，每岁召采茶人力百余人，男女佣工者杂处园中”。张守珪经营大面积茶园，并使用了出卖劳动力的雇工进行商品生产，具有了资本主义生产方式的某些特征。
唐代的东西两川以及长江、淮河流域及其以南地区都产茶，形成了不少名茶产区和茶叶集中生产区，茶叶的种植面积扩大，从业人数增多，呈现出专业化程度很高的发展特点。《册府元龟》卷510《邦计部•重敛》载：文宗太和时，“江淮人什二、三以茶为业”。开成五年，盐铁转运司《禁园户盗卖私茶奏》载武宗时，“江南百姓营生，多以种茶为业”。[2](卷967，P10043)张途《祁门县新修阊门溪记》说歙州祁门“邑之编籍民五千四百余户，其疆境亦不为小。山多而田少，水清而地沃，山且植茗，高下无遗土。千里之内，业于茶者七八矣。由是给衣食、供赋役，悉恃此。祁之茗，色黄而香，贾客咸议，愈于诸方。每岁二、三月，赍银缗缯素求市，将货他郡者，摩肩接迹而至。虽然，其欲广市多载，不果遂也。或乘负，或肩荷，或小辙，而陆也如此。纵有多市，蒋泛大川，必先以轻舟寡载，就其巨艎，盖是阊门之险”。懿宗咸通元年六月到三年二月，阊门溪经过修整，行船通畅，“不独贾客巨艘，居民业舟，往复无阻，自春徂秋，亦足以劝六乡之人业于茗者，专勤是谋，衣食之源，不虑不忧。”[2](卷802，P4830-4831)李商隐《为京兆公乞留泸州刺史冼宗礼状》载，“泸州所管五县……郡连戎僰，地接巴黔，作业多仰于茗茶，务本不同于秀麦”。[2](卷772，P8048)孙樵《书何易于》载绵州巴西郡“益昌（县）民，多即山树茶，利私自入”。[2](卷795，P8334)可见许多地方出现了一批脱离粮食生产而专门从事茶叶生产的“茶户”和“园户”，这些专门户完全以茶叶的商品生产为生，“专勤是谋”，茶叶成为他们的“衣食之源”，已经广泛地卷入到商品经济之中。栽培茶叶代替种植粮食成为这些地区人们的主业，突出反映了当地商品性茶叶生产的发展，同时也带动了茶叶流通和茶叶市场的繁荣。
唐代还出现了许多因为茶叶贸易而形成的地方茶市，甚至区域性茶市，同样反映了茶叶的商品性生产。著名的茶叶市场除上述歙州祁门外，还有饶州浮梁。史载浮梁县茶叶产量巨大，“每岁出茶七百万驮，税十五余万贯”。[9](卷28《江南道四》，P672)白居易的名篇《琵琶行》就讲到商人“前月浮梁买茶去”，是到浮梁购买运销茶叶。晚唐杨华《膳夫经手录》记载浮梁茶行销各地，“今关西山东，闾阎村落皆吃之”。蕲州茶、鄂州茶、至德茶也“自陈蔡已北，幽州已南，人皆尚之，其济生收藏榷税，又倍于浮梁矣”。衡州衡山茶则“自潇湘达于五岭，皆仰给焉”。[25]( P131-134)刘津《婺源诸县都制置新城记》载，文宗“太和中，以婺源、浮梁、祁门、德兴四县，茶货实多，兵甲且众，甚殷户口，素是奥区”，[2](卷871，P9116)也是著名的茶叶集散地。
经营茶叶的茶商在唐代已经成为一支人数众多、资金雄厚的商人队伍。前引张途《祁门县新修阊门溪记》已有反映。杜牧《上李太尉论江贼书》指出上一页 [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] ... 下一页 >> |
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