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唐代商品性农业的发展和农产品的商品化 |
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时间：2009-7-24 13:52:58 来源：不详
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江烟……折藕丝能脆，开花叶正圆。”[15](卷76，P824)李颀《采莲》诗云：“越溪女，越溪莲，齐菡萏，双婵娟。嬉游向何处？采摘且同船。”[15](卷133，P1355)杜牧《怀钟陵旧游四首》说洪州“一声明月采莲女，四面朱楼卷画帘”。[15](卷523，P5877)
柑桔是唐前期产量很高的水果，在长江流域及其以南地区种植广泛。张籍《江南行》有：“江南人家多桔树，吴姬舟上织白苎”；[15](卷382，P4288)李绅《桔园》说：“江城雾敛轻霜早，园桔千株欲变金”；[15](卷481，P5478)张九岭《初入湘中有喜》云：“征鞍穷郢路，归棹入湘流……两边枫作岸，数处橘为州。”[15](卷48，P589)中唐诗人吕温《送僧归漳州》曰：“溪云黄橙熟，沙田紫芋肥”[15](卷371，P4176)；《对桔奴判》的判文说“江皋芊眠，卢桔是植，珠树金实，含芬吐芳。” [2](卷985，P10188)越州、杭州、苏州、湖州、洪州、荆州等地都进贡柑桔，说明这些地区是著名产地。杭州所属富阳县所产柑桔为“江东之最”，[9](卷25《江南道一》，P604)质量上乘。唐代西川、岭南也产柑桔。杜甫说梓州“秋日野亭千桔香”，令人垂涎。[15](卷227杜甫《章梓州桔亭饯成都窦少尹》，P2468)刘恂《岭表录异》卷下载岭南种植柑桔采用了生物防虫技术，人们竟相从市场购买“蚁子窠”，利用蚂蚁防治虫害。进行水果商品性种植的实例也见于记载，《太平广记》卷12《董奉》条引《神仙传》载：“（董）奉居山不种田，日为人治病，亦不取钱。重病愈者，使栽杏五株，轻者一株。如此数年，计得十万余株，郁然成林……奉每年货杏得谷，旋以赈救贫乏，供给行旅不逮者，岁二万余斛……妻与女犹存其宅，卖杏取给。”《太平广记》卷415《崔导》条引《潇湘录》载，“唐荆州有富人崔导者，家贫乏，偶种橘约千余株，每岁大获其利”。《独异志》卷下载：“李衡，江陵种桔千树，岁收其利。谓其子曰：‘吾有木奴千头，可为汝业，当终身衣食也。’”《全唐文》卷985《对盗稻桔判》判题云：“会稽杨真种稻二十亩，县人张辨盗将，今访知，收辨科罪。诉杨真盗辨木奴，复合科罪。”是一场稻农与桔农的官司。梨的产地很多，崔国辅有“洛阳梨花落如霰，河阳桃叶生复齐”之诗。[15](卷119崔国辅《白纻辞二首》，P1204)洛阳报国寺产的梨特别硕大，“重六斤”，[5](卷411《六斤梨》条引《酉阳杂俎》)让人惊奇。《酉阳杂俎续集》卷9《支植上》载“曹州及扬州淮口出夏梨”。河南道是枣的盛产区，开元时人张鷟说河南道的寿安、永宁“桑枣成林，逆旅分区”。[2](卷173张鷟《奏新安谷水社旧是苑内地近被百姓并吞将作数请收入苑百姓不伏》，P1762)
水果的长途运销已有记载。《对梨橘判》判题云：“郑州刘元礼载梨向苏州，苏人宏执信载桔来郑州。行至徐城，水流急，两船相冲俱破，犁及桔并流。梨散，接得半；桔薄盛，总不失。元礼执信索陪，执信不伏。”[2](卷985，P10189)反映出苏州的柑桔被大量运销北方，而郑州的梨则被运销南方，贸迁有无。唐代还有了专门的水果市场。有的在官市中，幽州有“果子行”；[12]《唐天宝二年交河郡市估案》记交河郡也有“果子行”，尚保留“干蒲陶”、“大枣”两项，已有干果加工。水果贩运也有具体记载，《太平广记》卷401《龚播》条引《河东记》载三蜀大贾龚播，“其初甚穷，以贩鬻果蔬自业”，是水果蔬菜的个体商业经营。据学界研究，真定、山阳之梨，荆、洪、虔州之梅，郢州之枣，山南之枇杷等等，也都是唐代市场上著名的果品。
唐代还出现了一些蔬菜、水果的综合种植销售专业户。《茅亭客话》卷4载刘氏“植果种蔬……每月两三度入青城县货药、市米、曲、盐酪”，属自产自销。唐末洪州陈陶在东湖南岸开辟园圃，“植花竹，种蔬芋，兼植柑橘，课山童卖之”，[25](P147)已经采用雇工劳动。
5、药材、花卉的种植生产 唐代药材已有商品性种植的情形，高适看到邺县之西林虑山有“药苗数百畦”[15](卷629高适《宋中遇林虑杨十七山人因而有别》，P2202)，形成了一定规模。唐代药材贸易十分活跃，各大城市当均有药材市场。《太平广记》卷23《冯俊》条引《原仙记》载德宗贞元初广陵有“药市”，某道士一次购买药材“重百余斤”；同卷《张李二公》引《广异记》载扬州有“药铺”、“药行”；卷31《许老翁》条引《仙传拾遗》载成都有“药肆”；卷39《刘晏》条引《逸史》载长安市肆有专门的“药铺”；柳宗元《宋清传》载“宋清，长安西部（市）药市人也，居善药，有自山泽来者，必归宋清氏”。《唐天宝二年交河郡市估案》记载最多的是中药材，品种达120多种，可推知交河郡肯定也有药行。[18](P158-172)药材成为了长途运销的商品，懿上一页 [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] ... 下一页 >> |
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