第二，行会经济已脱离自然经济的轨道，步入了商品经济的范畴。行会成员虽然与自给自足的农民仍有一定相似之处，如生产规模较小，基本上以家庭为生产单位等，但前者追求交换价值，后者则追求使用价值（推行货币地租后情况有所变化），由此决定了他们所从事的经济活动的性质。商人行会和手工业行会时期，生产者同时都兼有商人身份，因为他们必须在市场上购买原料，并出售产品或半成品，所以他们经济活动的连续性依赖于市场的存在，价值规律是他们必须遵循的经济法则。尽管公会时期手工业者与市场的直接联系被切断，然而他们的产品却通过公会商人之手进入了更广阔的市场，此时的行会经济亦由小商品经济转变为资本主义商品经济。
正是由于经济活动性质的变化，各类行会组织都十分重视制定相关的市场交易条例，规范行会成员的市场行为。林利吉斯圣三一商人行会规定：“凡属于本行会之任何会员购买任何物品，如在尚未成交时，适有另一兄弟前来，并参加议价，则成交后此人应为共同购买人，如原购买人拒绝，应罚银半马克。”（注：刘启戈主编《中世纪中期的西欧》，第117页。）1209年，温切斯特织匠行会和漂洗匠行会规定，严禁任何织匠和漂洗匠自行将呢绒烘干、染色和到城外去出售呢绒；在城内，他们也只准与本城商人做买卖，而不得与任何外乡人进行交易；一旦发现有人“为了牟利”而企图到城外去销售呢绒，本城市民皆有权扣押其货物，然后由市政官员将其作为违章没收物进行处理。（注：B.W.Clapp,Documents in English Economic History,England from 1000 to 1760,London,1977,p.230.）1344年，伦敦刀匠行
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