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明代商业与社会变迁 |
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时间：2009-7-24 13:51:48 来源：不详
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成许多专业市场。
依托着太湖流域相对发达的苏州，其繁盛之貌不在南京之下，这在明代各大家笔下都有记录。王世贞称，苏州城无论就“财赋之所出”（农工商总体），还是“百技淫巧之所凑集”（手工业），“驵侩譸张之所倚窟”（商业），都堪称天下第一繁雄郡邑[27]。顾炎武记，“吴民不置其田亩，而居货于商。阛阓（街市）之间，望如绣锦。丰筵华服，竞侈相高，而角利锱铢，不偿所费”[28]。这里有一个值得注意的地方，就是在商业繁荣之后，苏州城市的建置格局与以前它作为州府所在、官衙密集的地方政治中心发生了明显的变化：苏州原来的店铺主要集中在与官衙较近的市内中心地带，大约从嘉靖、万历年间起开始，城市闹区的位置有所改变。据道光《苏州府志》记，至迟在清朝初年，苏州的商业闹区已由原来的卧龙大街东，西移至大街的南北，主要是向街北转移，而那里正是丝织业集中，手工业主和工人、小商人比较多的地方。这种转移说明，该城市店铺业的服务对象已在从主要为官僚贵族（兼带胥吏衙役人丁）而转变为普通市民百姓，同时也表明商业发展对城市经济结构、市民生活乃至城市的建置格局都能产生影响，这是社会变迁的一项重要内容[29]。
松江府是明代著名的棉纺织中心，也是万历年间城市店铺发展迅捷的典型府城之一，范濂《云间据目抄》对此有十分详细的记载：
鞋制，初尚南京轿夫者（这印证了正德《江宁县志》所记南京桥夫营是鞋的专业市场），郡中绝无鞋店与蒲鞋店。万历以来，始有男人制鞋，后渐轻俏精美，遂广设诸肆于郡治东。而轿夫营鞋，始为松之敝帚矣……宕口蒲鞋，旧云陈桥，俱尚滑头，初亦珍异之。结者皆用稻柴心，亦绝无黄草。自宜兴史姓者客于松，以黄草结宕口鞋，甚精，贵公子争以重价购之，谓之史大蒲鞋。此后业履者，率以五六人为群，列肆郡中，几百余家，价始甚贱，土人亦争受其业……
松江旧无暑袜店，暑月间穿毡袜者甚众。万历以来，用尤墩布为单暑袜，极轻美，远方争来购之，故郡治西郊，广开暑袜店百余家，合郡男妇，皆以做袜为生，从店中给筹取值，亦便民新务……
华亭熟酒，甲于他郡，间用煮酒、金华酒。隆庆时，有苏人胡沙汀者，携三白酒客于松。颇为缙绅所尚，故苏酒始得名。年来小民之家，皆尚三白，而三白又尚梅花者、兰花者，郡中始有苏州酒店，且兼卖惠山泉。
河肫有毒而味美，昔人所以有直得一死之说。上海最尚此品，而郡中用者绝少……
万历以来，河肫称海味第一而竞食海河肫，即淡水河肫亦食，郡中遂有煮河肫店……
设席用攒盒，始于隆庆，滥于万历。初止士宦用之。近所即仆夫龟子，皆用攒盒，饮酒游山，郡城内外，始有装攒盒店。而答应官府，反称便矣。
细木家伙，如书桌禅椅之类，余少年曾不一见，民间止用银杏金漆方桌。自莫廷韩与顾宋两公子，用细木数件，亦从吴门购之。隆万以来，虽奴隶快甲之家，皆用细器。而徽之小木匠，争列肆于郡治中，即嫁装杂器，俱属之矣……[30]
行使假银，民间大害，而莫如近年为甚。盖昔之假银可辨，今则不可辨矣；昔之行使者尚少，今则在在有之矣；昔犹潜踪灭迹，今则肆然无忌矣。甚至投靠势豪，广开兑店，地方不敢举，官府不能禁，此万姓之所切齿矣！[31]
从所记可知，这些店铺几乎都是在嘉、万年间应势而发展起来的，这表明该市的经济正趋活跃，同时也可窥知那里的社会风气也正在由俭向奢转化。
地处京杭大运河中段交通冲要的山东临清市，在16世纪初(正德年间)已是北方最大的纺织品和粮食贸易中心而鼎盛一时.其街市繁华，各类各号店铺布列其中。隆庆、万历时有资料可查的店铺有:布店73家、缎店32家、杂货店65家、磁器店20余家、纸店24家、辽东货大店13家、典当百余家、客店大小数百家[32]，当然还有许多未统计进去的其他店铺如果子店、皮店、弓店、手帕店、故衣店等以及更多的无名号的小摊铺,另外临清市内还有难以数计的饭铺酒馆。城周约三十里的临清[33]拥有如此众多的店铺，故时人称其“甲天下”,决非夸大之词。
山西太原府城晚明时也是“闾巷繡错，号为雄郡”[34]。珍珠店、缎店、梭店、布店、皮店、盐店、油店、烟店、麻鞋店、花碗店、杂货铺、销金铺、书铺、笔铺、发髻铺、胭脂铺、生药铺、熟药铺、海味铺、钱铺、伞铺、饭铺、面铺、油铺、醋铺、调粉酱菜铺……充列街市,各色店铺林林总总，名家老店枚不胜举[35]。
南方城市广州，时人称:
广城人家，大小俱有生意，人柔和，物价平，不但土产如铜锡俱去自外江，制为器.若吴中非倍利不鬻者，广城人得一二分息成市矣。以故商贾骤集，兼有夷市，货物堆积，行人肩相击，虽小巷亦喧填，固不减吴阊门、杭清河坊一带。[36]
其城市之繁华，店铺之众多，跃然眼前。值得注意的是，著者称广州人做生意“人柔和，物价平上一页 [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] ... 下一页 >> |
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