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唐五代时期茶叶产区分布考述 |
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时间：2009-7-24 13:44:21 来源：不详
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淮南道三•舒州》记载该州土产有开火茶，又记载该州怀柔 县的情况说：“县界其山有茶及腊，每年民得采掇为岁贡。”北宋每年在舒州买茶额是：“ 舒州罗源场买茶一十八万五千八十二斤，……大湖场买茶八十二万九千三十二斤。”［ 16］卷12《官政》可见舒州茶产量之大。
寿州，在唐代其名茶有霍山之黄牙，［17］卷下土贡中也有茶叶。北宋建立之初，“ 国用未丰 ，苏晓为淮漕，议尽榷舒、庐、蕲、黄、寿五州茶货，置四十四场，……尽搜其利，岁衍百 余万缗。”［18］卷70《诈妄谬误•苏晓》可见这一带茶产之丰，至宋仁宗时期，仅 “寿州麻 步场买茶三十三万一千八百三十三斤，……霍山场买茶五十三万二千三百九斤，……开顺场 买茶二十六万九千七十七斤”。［16］卷12《官政》总数达110多万斤，即使在南唐 统治时期，这里也是重要的茶产区。
蕲州，在唐代这里的名茶有蕲门团黄，［17］卷下也是重要的茶叶进贡地之一。《太 平寰宇记 》卷127《淮南道五•蕲州》亦载，蕲州蕲水县盛产茶叶，“每年采造，贡茶之所”。北宋 初年在淮南榷茶，蕲州也在范围之内。故其也是南唐的重要茶产区。
黄州，早在唐代这里就盛产茶叶，所谓“茶山县北三里产茶。唐刘禹锡诗：‘薤叶照人呈夏 簟，松花满木宛试新茶。’”［19］卷8《山川志• 黄州府》乐史亦载，黄州麻城县“山源出茶”。［10］卷131《淮南道九•黄州》 经过南唐统治时期的发展，至北宋这里遂成为较重要的茶产区。
常州，唐代的名茶有“常州有义兴之紫笋”。［17］卷下《江南东道四•常州》亦载 ：“紫笋茶出义（宜）兴”。宜兴为常州下属县之一。
宣州，乐史记载说：宣州宁国县“鸦山出茶，尤为时贡”。又说：宣州旌德县“产茶，味与 黄州同”。［10］卷103《江南西道一•宣州》其实宣州产茶之县并不仅限于此，其 广德县也盛产茶叶[注：见《太平寰宇记》卷103《江南西道一•广德军》，按：宋在广德县置广德军。]。另据《茶谱》记载：“宣城县有丫山、小方饼、横铺，茗芽装面。其山东为朝日所烛，号曰 阳坡，其茶最胜，太守常荐于京洛人士，题曰：丫山阳坡横纹茶。”［15］卷21《饮食 类》引
歙州，在唐代这里是著名的产茶区，所谓“山多而田少，水清而地沃。山且植茗，高下无遗 土。千里之内，业于茶者七八矣。”［20］卷802张途《祁门县新修阊门溪记》南唐 人刘津说“以婺源、浮梁、祁门、德兴四县，茶货实多，兵甲且众”，于是在南唐先主升 元二年（ 938）升婺源县为都制置院。［20］卷871《婺源诸县都制置新城记》《太平寰宇记》 卷104《江南西道二•歙州》亦载其土产为茶。
润州，据《茶经》卷下载，润州江宁县傲山产茶。唐朝统治时期这里私贩茶叶甚至抢劫都非 常严重，南唐时虽然仍产茶叶，但却未见名品出现，故影响不大。
鄂州，《茶谱》曰：“鄂州之东山、蒲圻、唐年县皆产茶，黑色如韭叶，极软，治头疼。” ［10］卷112《江南西道十•鄂州》引宋仁宗嘉六年（1061），“受纳鄂州片茶二 十三万八千三百斤半”。［18］卷21《官政治绩•茶利》可见其产量比不上南唐的淮 南诸州。
袁州，《茶谱》云：“袁界桥，其名甚著，今称仰山、稠平、木平者为佳，稠平尤号绝品。 ”［21］卷27《土产•袁州府》至北宋时这里便成为江西的产茶大州之一。
吉州，其产茶在唐代见于陆羽《茶经》一书，另据《太平寰宇记》卷109《江南西道七• 吉州》条载：土产：茶。至北宋时这里主要出产片茶、散茶。
庐州，在唐代以茶叶为土贡，《太平寰宇记》卷126《淮南道四•庐州》记载其土产为“开 火新茶”。北宋在庐州置王同场，每年买茶额为297 328斤。［16］卷12《官政》
饶州，是唐代著名的茶叶产区和集散地，仅其下辖的浮梁县，“每岁出茶七百万驮，税十五 余万贯。”［21］卷28《江南道四•饶州》乐史亦记载说：“斯邑产茶，赋无别物” 。指浮梁 县。［10］卷107《江南西道五•饶州》其实饶州并非仅浮梁一县产茶，其余县亦多 有产茶者 ，如德兴县便是如此，至少在南唐是如此，上引南唐人刘津所说的“以婺源、浮梁、祁门、 德兴四县，茶货实多”一句，便是明证。
洪州，这里不仅在唐代出产名茶，至五代时仍然不断有名品出现，据《茶谱》载：“洪州西 山白露、鹤岭茶，号为绝品。今紫清、香城者为最。又西山有罗汉茶，叶如豆苗，因灵观尊 者自西山持至，故名。”［22］卷27《土产》引《山堂肆考》卷193《饮食̶上一页 [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] ... 下一页 >> |
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