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唐五代时期茶叶产区分布考述 |
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时间：2009-7-24 13:44:21 来源：不详
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6;茶》亦 载：“《茶谱》：洪州鹤岭茶极妙。”
在南唐统治时期也增加了一些新的产茶区，主要有池州、筠州、抚州、扬州、和州等5州， 现分别考述如下：
池州，在唐代是否产茶不见于记载，而《太平寰宇记》卷105《江南西道三•池州》却记载 说其土产有茶叶。说明在南唐时这里就已经产茶了。
筠州，其产茶情况在唐代亦不见于记载，《太平寰宇记》卷106《江南西道四•筠州》记其 土产有黎源茶。北宋时在这里实行榷茶法，包括筠州在内的江南15个州军每年课茶总额为1 027万斤。［23］卷183《食货志下五》其茶叶生产很可能是在南唐得到初步发 展，至北宋时遂达到鼎盛时期。
抚州，在唐代亦不见有茶叶生产的记载，《太平寰宇记》卷110《江南西道八•抚州》条记 其土产为茶叶。筠、抚二州均在今江西境内，而江西地区的社会经济与文化的大发展时期却 是在南唐，因此这两州在唐代很可能尚未植茶，随着江西社会经济的发展，当地百姓开始种 植茶树，从而为这里的茶叶生产在北宋的繁荣奠定了基础。
扬州，无论是在唐代还是五代十国时期，扬州都是商品经济非常发达的地区，但是当地是否 也产茶，却无明确的记载。《太平寰宇记》卷123《淮南道一•扬州》引《蜀岗图经》云： “今枕禅智寺，即隋之故宫，岗有茶园，其茶甘香，味如蒙顶。”蒙顶是唐代雅州所产的茶 叶名品。关于此事陶宗仪《说郛》卷84下引《苕溪渔隐丛话》记载更详，录之如下：“余以 陆羽《茶经》考之，不言扬州出茶，惟毛文锡《茶谱》云：‘扬州禅智寺，隋之故宫，寺傍 蜀冈，其茶甘香，味如蒙顶焉。’第不知入贡之因，起于何时？故不得而志之也。”可见早 在唐五代时期这里就已经有了茶园，大概规模有限，不为世人所重。 和州，这里地处淮南，紧邻长江，地理条件与淮南产茶诸州完全相同，按理应该产茶，可是 有唐一代，却未见这里有茶叶生产的记载。乐史在其书中记载说和州土产为茶叶［10］ 卷124《淮南道二•和州》，说明至少从南唐在这里已经开始种植茶树了。还有一条史料 可以进一 步证明这个论断，后周世宗在夺取淮南地区之初，即在显德五年（958）颁布了一道诏令， 免除了濠、泗、楚、海、扬、康、滁、和等州等百姓所欠赋税，并进一步解释说：“先是州 人于两税外，以茗茶及盐抑配户民，令输缣帛、稻米，以充其直，谓之转征。又，岁率羊彘 薪炭之类，人甚苦之。帝以克复之始，悉命除放，民情悦甚，允苏之望。”[注：见《 册府元龟》卷160《帝王部•革弊二》，中华书局1960年影印本。又，淮南无康州之置，此 处有讹误。]这一条史料说明上述诸州尽管有的州也有茶叶出产，但是毕竟产量有 限，且不产盐货，因此南唐政府才会借机实施强制性配给的政策，以搜刮民财，满足战争的 巨大消耗。假如当地茶盐甚多，百姓自给有余，这种政策也就无由出台了。
综上所述，在南唐统治区内共计有20个产茶州府，其中5个为唐代所无。
吴越：在唐代这一地区产茶之州有：湖州、杭州、睦州、苏州、越州、明州、婺州、台州， 共8个州，关于其在吴越的情况，现分别考述如下：
湖州，这里在唐代是著名的茶乡，顾渚之紫笋在当时名扬全国。至五代十国时期这里仍然是 重要的茶产区，乐史记载说湖州土产：紫笋茶。可见直到宋初，顾渚之紫笋茶仍然被列入全 国名茶之列。所谓顾渚，山墟名，位于长兴县城西北30里。［10］卷94《江南东道六• 湖州》直到两宋时期，这里仍然是重要的茶叶产区。
杭州，关于杭州的产茶情况，《茶谱》曰：茶生“杭州临安、于潜二县，生天目山者，与舒 州同。”天目山在于潜县境内，“上有两池，若左右目，名天目也”。［10］卷93《江 南东道五•杭州》是浙西重要茶产区。此外，杭州境内的余杭、钱塘二县，也是重要的茶 产区，其 中钱塘茶主要产在天竺、灵隐二寺周围。
睦州，在唐代睦州之茶主要产在桐庐县山谷之中。《太平寰宇记》卷95《江南东道七•睦州 》说：睦州土产有鸠坑团茶。这种茶叶早在唐代时就已是名扬全国的名品，说明直到宋初依 然如此，没有大的变化，只是茶产量发生了较大的变化。
苏州，在唐代这里的茶叶无论是产量还是品质都比不上湖州与常州，在吴越统治时期，苏州 茶的品质发生了较大上一页 [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] ... 下一页 >> |
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