>早田在收获之后，种上二麦等作物，便有了稻麦复种。表面上看来，稻麦复种的出现是麦作发展的结果，实际上是稻作向山上发展并试图取代麦作的结果。当高田旱地改为水田之后，易旱的特性还是使它有可能像沙漏一样翻转过来，在水稻因旱灾等因素歉收的情况下，重新种上二麦，以备灾荒，就是一种最佳的选择。
宋代有关稻麦复种的确切记载都跟山田（或高田）有关，稻麦复种的普及程度取决于稻麦在山区的发展程度，那么，高田早稻在收获之后是否都种上二麦？平原稻田是否真的就与二麦无缘？这是考察稻麦复种是否普及的关键。下面将就此作进一步的分析。
稻麦复种的存在必然会对农事安排产生影响，其是否普遍还可以从其它的一些农事活动中得到反映。冬麦在秋季播种，则必须在夏季整地，即阴历五、六月份。这也是古来成法。崔寔曰：“五月、六月菑麦田也。”《齐民要术》载：“大、小麦，皆须五月、六月暵地。不暵地而种者，其收倍薄。”元人《劝农文》也说：“二麦可敌三秋，尤当致力，以尽地宜。如夏翻之田胜于秋耕，犁耙之方，数多为上，既是土壤深熟，自然苗实结秀，比之功少者收获自倍。”[18]这些都是北方传统小麦栽培制度下的麦田整地。尽管它很重要，并且影响到麦子的产量，但是在南方稻麦复种的情况下，要在五、六月份菑田暵地是行不通的，因为此时正是水稻生长的旺季。稻麦复种制下的麦田整地最早只能发生在秋季。如果稻麦复种普遍的话必然会在秋耕上得到反映。因为稻收之后必须经过整地才进入播种程序，冬麦多在秋季播种，江南地区冬麦的播种期可以适当推迟到初冬，但整地也必须在争取在秋季完成。可是，笔者在检索有关秋耕的资料时，却发现宋代有关秋耕方面的资料非常之少。利用网络对宋诗进行粗略的检索，发现只有2首提到秋耕。[19]《四库全书》宋人文集中也只有3处提到秋耕。且这仅有的几处秋耕是否为种麦做准备还难断定。这也在一个侧面说明当时稻麦复种之不普遍。从陆游的一些诗作来看，当时农家虽然在秋季已有耕地的准备，但也需要等待晚秋或入冬天气转寒以后才进行耕地，甚至有的由于缺乏耕牛，到仲冬尚在备耕。[20]
当然种麦甚易，“鋤塊而作孔亦可種，犂地而撒子亦可種”[21]。从后来的情况来看，江南地区种麦也有简便的办法，秋收之后，不经翻耕，便直接通过打“潭子”的穴播办法完成播种，这也可能导致秋耕的缺失。但无论是整地再播，还是打穴直播，麦播下之后都会对后续的农事活动产生影响。苏辙有诗曰：“一冬免锄犁，二麦盈瓮盎”，[22]意思是说麦子在秋季播种之后，整个冬天也不用整地中耕了，到时自然会有满满的收成。如果秋收之后的稻田都种上了麦子的话，那么，冬季就应该是相对有闲的时期，可是，宋代南方各地广泛地存在冬耕。仅陆游《剑南诗稿》中提到冬耕的就不下16处（参见表２）。
<< 上一页 [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] [19] [20] ... 下一页 >>
