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清代乾隆年间番薯在山东传播的原因及其意义 |
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时间：2009-7-24 13:51:27 来源：不详
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番薯又名甘薯，山东俗名地瓜，属于旋花科块茎植物。因其含有大量淀粉，可以作为：粮食的代用品。 番薯原产于美洲，后传人吕宋，明万历年间传人闽广，清乾隆年间开始传人山东，鸦片战争前后逐步
推广全省，后成为山东劳动人民的主要食品，在有些县分，几乎取代了其他粮食作物，约占每年农村人口主食的三分之二。因此，弄清番薯在山东农村传播的程度及其原因，对番薯在山东全省传播历史进行研究，具有历史和现实意义。
为什么番薯在山东的传播如此迅速．而又很快为全省劳动人民所接受呢?这要先了解清朝山东农村社会经济发展的一般情况。
明末清初，经过了长期战乱，山东农村遭受到极大破坏。人口锐减，土地荒芜，出现了田多人少的局面。据顺治初年记载：山东“地土荒芜，有一户之中，止存一二人，十亩之田止种一二亩者，……荒多丁少”。[1]以兖州府泗水县土地情况为例，明天启四年(公元1624年)清丈田亩， 共有“额地五千七百余顷”。此后，“人死地荒”，到“清朝初纪”，再一次清丈地亩， “不满二百顷”， 只剩了不到3．5％的土地。[2]以兖州府峰县人口情况为例，明清之际，“数十年来，民弃本业”，“流离转徙， 亦已过半”。[3]此外 再如东昌府高唐州，“崇祯庚辰、辛己年间(公元1640年一公元1641年)，饥荒兵燹，逃亡殆尽。至国朝定鼎， 户口尚称寥寥”。顺治四年(公元1667年)，高唐“豁除逃亡人丁四万五千五百六十二丁”。[4]清平县“自明季鼎革兵燹后，清邑屡经残破，户口寥寥”。顺治四年，全县“豁除逃亡人丁二万三千四百四十一丁”， 只剩“人丁一万八千六百有奇”。[5]莘县在明崇祯年间，有三万五千八十三丁。“国朝定鼎以来，户口寥寥”。顺治四年统计，“除豁逃亡人丁二万七千七百七十丁”。 只剩了七千三百一十三丁， 相当于崇祯时的百分之四点七。[6]
随着清初政治上的稳定，山东在经济上也有了很大的发展。到康熙末年，“休养生息，民康物阜， 万民享乐。利之休庶，娄获裁培之荣，较前已为倍盛”。[7]这些对清统治者阿谀恭维之词，未免有所夸大。但自此之后，山东人口骤增，土地垦殖日盛，确是历史事实。
自乾隆年间开始，到鸦片战争前为止，从山东全省人口数字与土地总面积来看，乾隆十八年(公元1753年1)，全省总人口为，12，769，872人，土地(民田)为97，105，407亩，人均土地为7．6亩。[8]乾隆三十一年(公元1767年)，全省总人口为25， 634， 566人， 土地(民田)为96，?14，003亩，人均土地为3．77亩。[9]乾隆四十九年(公元1784年)，全省总人口为25，477，633人， 土地为92， 491，670亩，人均土地为3．62亩。[10]嘉庆十七年(公元1812年)，全省总人口为28，958，764人，土地为98，634，511亩，人均土地为3．41亩。[11] 从上述人口、土地数字来看， 自乾隆十八年起，到嘉庆十七年为止，近六十年间，山东的土地只增加了1，529，104亩，增长率为0．16％；而人口却增加了16，188，892口，增长率为123％。人口增长率大大超过了土地增长率，人均亩数，由7．6亩下降到3．41亩，下降了一半以上。
人口与土地增长比例严重失调，因而就出现了人多地少，粮食不足的矛盾。
山东农村在清代每亩土地产量多少?每年每人平均所需粮食多少。这首先要弄清楚的。
青州府高苑县地处黄河以南，就土质来[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] ... 下一页 >> |
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