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清代乾隆年间番薯在山东传播的原因及其意义 |
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时间：2009-7-24 13:51:27 来源：不详
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薯“用以代粮”，[103] “可以代食”，[104]“甚为谷与菜之助”，[105]从中“大获其利”。[106]在日照县，番薯抵谷之半。根蔓叶皆可食， 晒干耐陈”。[107]平度州将番薯“切片曝干囤藏，以御荒歉”。[108]高密县“乡人皆蓄以御冬， ……值与粮食等”。[109]
对于番薯在山东广为种植的意义，清人郑洛英的《金薯诗》，对此给予高度评价：“生齿日以繁，原因或不足。兼之水旱虐，无乃生理促。伟哉造物仁，异种佐百谷。……一亩之所收，连篝 盈苍。较之柜枉种，什佰倍其熟。……浮浮而于蒸，甘 如米栗。糁糁而于羹，丰香如腼肉。或粉而如膏，或屑而如玉。渴可以生津，饥可以果腹。剪叶当园蔬，抱藤资牲畜。……百利具此中，易生谢灌沃。……万历间以来，百有余年俗。一岁半藉此，可以免育鞠。…辛苦嗣箕裘，江淮相往腹。相彼青豫间，慈心一怅触。…辗转数年间，连阡皆蓼蓼。硗确无弃遗，甸垦及峦谷。…河南及山东，膏腴极遥瞩。一岁三年储，岂遂无积蓄。如何偶灾 ，流离祸尤酷。…天高地厚恩，博济未敢卜。其时有此薯，万或免颠覆。救荒宁在多，但今无窘蹙。年岁或不登，薯可补其缩。…兹薯若遍栽，天壤问之福。无令太平民，斗米珠—斛……”[110]
[1] 《清世祖实录》卷十三。
[2] 《康熙泗水县志》卷三，《田地》。
[3] 《光绪峰县志》卷六，《风俗》。
[4] 《康熙高唐州志》卷四。《户口》。
[5] 《康熙清平县志》卷上，《户口》。
[6] 《康熙莘县志》卷上，《户口》。
[7] 《康熙寿张县志》卷五，《物产》。
[8] 《清朝文献通考》卷四，《田赋》四；卷十九，《户口》一。
[9] 《清朝文献通考》卷四，《田赋》四；卷十九，《户口》一。
[10] 《乾隆大清一统志》卷一二五。
[11] 《嘉庆会典》卷十一，《户部》。
[12] 《康熙高苑县志》卷一，《风俗》。
[13]郑 《郑板桥集》，《诗钞·逃荒行》。
[14] 《民国潍县志稿》卷三。
[15] 《民国潍县志稿》卷三。
[16] 《乾隆福山县志》卷一，《灾祥》．
[17] 《乾隆栖霞县志》卷八，《灾异》。
[18] 《乾隆黄县志》卷九，《纪述》。
[19] 《乾隆胶州志》卷八，《大事纪》；《道光胶州志》卷三十十五，《祥异》。
[20]嘉庆青城县志》卷十，《祥异》。
[21] 《乾隆沂州府志》卷四，《风俗》。
[22] 《嘉靖临朐县志》卷一，《民业》。
[23] 《万历汶上县志》卷七，《物产》。
[24] 《康熙濮州志》卷二，《风俗》。
[25] 《康熙濮州志》卷四，《货殖传》。
[26] 《康熙四十八年巨野县志》卷七，《风土》。
[27] 《康熙兖州府志》卷五，《风土志》。
[28] 《乾隆东昌府志》卷五，《物产》。
[29] 《道光冠县志》卷六，《宦绩》。
[30] 《道光冠县志》卷三，《物产》。
[31] 《嘉庆清平县志》，《户书》。
[32] 《乾隆夏津县志》卷二，《建置志》。
[33] 《乾隆历城县志》卷五，《方产》。
[34] 《乾隆章丘县志》卷五，《风土》。
[35] 《道光长清县志》卷六，《食货志》下。
[36] 《嘉庆寿光县志》卷九，《食货》。
[37] 《道光胶州志》卷十四，《物产》。
[38] 《康熙滋阳县志》卷二，《物产》。
[39]方苞：《方望溪先生文集》，《奏 》。
[40] 《咸丰济宁直隶州志》卷三，《物产》，引《前志·艺文》。
[41] 《嘉庆寿光县志》卷九，《食货》。
[42] 《同治金乡县志》卷三，《物产》引《乾隆直隶州志》．
[43] 《光绪东平州乡土志》卷下。
[44] 《光绪肥城乡土志》卷八，《物产》。
[45] 《光绪莱州府乡土志》卷下。
[46] 《同治海宁州志》卷四，《土产》。
[47] 《中国社会科学》，1980年第三期，陈树平：《玉米和番薯在中国传播情况研究》。
[48]陈世元：《金薯传习录》卷上，农业出版社，1982年10月影印本。
[49] 《康熙胶州志》卷一，上一页 [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] ... 下一页 >> |
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